Рецепты индийской кухни
Для жителей Индии основной является растительная пища. Всевозможные блюда из риса, кукурузы, гороха, чечевицы и остальных бобовых культур, а также лепешки - чапати приготовляемые из низших сортов муки и разнообразные овощи – являются неотъемлимой частью ежедневного рациона подавляющего большинства жителей Индии.
Огромное количество людей населяющих Индию - это вегитарианцы и они не едят мяса. Это правило не касается только мусульманской части населения страны. Они могут употреблять различные блюда из козлятины, баранины, птицы. Также в индийской кухне популярны блюда из морепродуктов - различных видов рыбы, кальмаров, креветок, устриц и омаров. Под строжайшим запретом находится употребления в пищу мяса коровы, поскольку в Индии это животное особенно почитаемо и считается священным.
В рецептах индийской кухни, которые вы можете видеть на сайте используются сочетания только самых распространенных на Западе специй, которые Вы без труда сможете купить в магазине. Сами рецепты также наиболее приспособлены ко вкусу европейского жителя. Во многих рецептах индийской кухни у нас на сайте используются питательные продукты, такие как бобы, фасоль, рис, которые издавна составляли основу рациона жителей Востока.
В наше время, когда стоимость продуктов в магазинах только растет, включение в ваше меню разнообразных питательных продуктов используемых в идийской кухне способно сделать ваш стол дешевле и разнообразнее.
